Riista-puolukkavoileipäkakku

Tämä riista‑puolukkamoussekakku on rohkea ja hienostunut makuelämys, jossa suomalainen luonto kohtaa käsityön. Gluteeniton pohja on tehty itse leivotusta saaristolaisleivästä murennettuna täyteläiseksi ja maukkaaksi perustaksi, jonka päälle levittyy raikas puolukkahilloke. Samettinen riistamousse viimeistelee kokonaisuuden syvän aromikkaalla maullaan, ja kakun ulkonäkö vihjaa jo ensisilmäyksellä sen metsänläheisestä luonteesta. Täydellinen valinta juhlapöytään, illallisen kruunuksi tai silloin, kun haluat tarjota jotain aidosti erilaista ja muistettavaa – tämä kakku jää mieleen ja makumuistiin.

Ainesosat / Ingredienser: laktoositon smetana (pastöroitu laktoositon KERMA, hapate), laktoositon tuorejuusto (laktoositon KERMA, laktoositon MAITO, laktoositon MAITOJAUHE, suola, säilöntäaine (E202)), laktoositon KERMA, laktoositon creme fraiche (laktoositon KERMA, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaineet (E412, E410, E440), hapate), hillosipuli (hillosipuli, etikka, säilöntäaine (E211), hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI E223)), riistarouhe 7.4% (hirvenliha, vesi, SOIJAPROTEIINI, suola, stabilointiaineet (E450, E451), dekstroosi, maltodekstriini, hapettumisenestoaine (E316), säilöntäaine (E250), aromit, värit (E120, E160c)), puolukka 5%, laktoositon VOI, kiille (glukoosisiirappi (vehnätärkkelys), happamuudensäätöaineet (E330, E331), vaahdonestoaine (E900)), laktoositon PIIMÄ, punasipuli, siirappi, perunajauho, riisijauho, maissitärkkelys, liivate, suola, vesi, persilja, punaviinietikka, rosmariini, hiiva, porosipsi (poron liha, suola, mustapippuri, valkosipuli, kardemumma), psyllium, lakujauhe (lakritsinjuuri, dekstroosi), pellavansiemen, kaakaojauhe, oliivi (oliivi, viinietikka, oliiviöljy, säilöntäaine (E270)) laktosfri smetana (pastöriserad laktosfri GRÄDDE, kultur), laktosfri färskost (laktosfri GRÄDDE, laktosfri MJÖLK, laktosfritt MJÖLKPULVER, salt, konserveringsmedel (E202)), laktosfri GRÄDDE, laktosfri crème fraîche (laktosfri GRÄDDE, modifierad majsstärkelse, förtjockningsmedel (E412, E410, E440), kultur), syltlök (syltlök, ättika, konserveringsmedel (E211), antioxidationsmedel (NATRIUMDISULFIT E223)), viltfärs 7.4% (älgkött, vatten, SOJAPROTEIN, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), dextros, maltodextrin, antioxidationsmedel (E316), konserveringsmedel (E250), aromer, färgämnen (E120, E160c)), lingon 5%, laktosfritt SMÖR, gelè (glukossirap (vetestärkelse), surhetsreglerande medel (E330, E331), skumdämpningsmedel (E900)), laktosfri FILMJÖLK, rödlök, sirap, potatismjöl, rismjöl, majsstärkelse, gelatin, salt, vatten, persilja, rödvinsvinäger, rosmarin, jäst, rensnacks (renkött, salt, svartpeppar, vitlök, kardemumma), psyllium, lakritspulver (lakritsrot, dextros), linfrö, kakaopulver, oliv (oliv, vinäger, olivolja, konserveringsmedel (E270))

Ravintosisältö / Näringsvärde:100g
Energia/Energi kJ / kcal 1086 / 260
Rasva/Fett 22,2g
josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 13,3g
Hiilihydraatit/Kolhydrater 10,5g
josta sokereita/varav sockerarter 6g
Ravintokuitu/Kostfiber 0,4g
Proteiini/Protein 4,2g
Suola/Salt 1,1g
Laktoosi / Laktos 0g